• 吴建豪被爆离婚,娇妻历数“五宗罪” 2020-01-06
  • 开放,中国跑出加速度(打开对外开放新局面) 2020-01-06
  • 人民币中间价大幅下调344点 创逾四个月最大降幅 2019-12-23
  • 新余市市场和质量监管局为重病村级食品安全信息员捐款(图) 2019-12-23
  • 巴基斯坦塔利班头目死于美空袭 被悬赏500万捉拿 2019-12-09
  • 上海宣讲十九大:从石库门出发,深入党心民心 2019-12-09
  • 震后十年·追忆与新生:关于2008年的那场地震,陕西有记忆 2019-12-07
  • 总投资过千亿 武汉61个重大项目集中开工 2019-12-07
  • 苗山脱贫影像志——父母在 不远行 2019-12-06
  • “万众一心向前进”!——国家主席习近平在十三届全国人大一次会议闭幕会讲话侧记 2019-12-06
  • 借“谈心”暗示罪犯行贿!“80后”监狱指导员沦为阶下囚 2019-11-23
  • 张德江:必须毫不动摇坚持、与时俱进完善人民代表大会制度 2019-11-04
  • 美女遇见世界杯 预测中国队夺冠 2019-10-26
  • 泼皮无赖风水神,尔有脸能告诉大家这个————“腐败分子是天上掉下来的吗?”————跟帖是哪一个主帖下边的跟帖? 2019-10-22
  • 5G标准出炉!与4G有啥不一样? 或1秒内下载1G电影 2019-10-10
  • 全天北京pk10在线计划 南宁头条

    广西广电网络
    全天北京pk10在线计划
    当前位置:历史映像>城市印记

    北京pk1051计划网:没停产的铁鸟酱油,已陪伴南宁人157年

    • 2018年03月20日14:42
    • 来源: 老友网
    • 编辑: 黄丽娟

    全天北京pk10在线计划 www.ixyp.com.cn        

            (记者黄丽娟)3月18日,一条关于“铁鸟要停产”的消息在南宁人的朋友圈疯传。对于老南宁来说,“铁鸟”是家喻户晓的本土老品牌,也承载着一代人的情感记忆。因此,“铁鸟”停产的消息被网友大量转发,直接导致不少南宁人去抢购、囤货。这两天,很多南宁人几瓶十几瓶地抢购铁鸟酱油、黄皮酱等产品。记者在各菜市了解到,黄皮酱现在严重缺货,即使有货,价格也从原来5.5元一瓶,飙升到7元一瓶,姜葱酱油也升到8-10元一瓶。铁鸟真的要停产了吗?以后真的吃不到铁鸟酱油、黄皮酱、老友酱了?

            广西铁鸟调味食品有限公司董事长谢恺熙表示,铁鸟调味食品现在还在生产,并没有马上停产。现在工厂还有继续生产,将此前的一些原材料使用完毕,同时也是为了满足老南宁人的需求。因此,大家不用担心,短时间内,铁鸟调味料还是可以购买到的。

            谢恺熙介绍,自2004年以来,受外来各大品牌酱油的市场冲击,铁鸟牌酱油的市场份额逐年下降,经营出现亏损。2009年酱料旧厂又因旧城改造被搬迁,停产了2年。他们在金凯路建新厂并于2012年恢复生产几年来,市场份额仍无法恢复到停产前水平。从开始亏损的2004年起至2016年的十年来(停产期不计),累计亏损高达2310万元。

            谢恺熙说,铁鸟是有着157年历史的中华老字号,这一品牌会继续保留,而铁鸟黄皮酱被列入了广西非物质文化遗产。今后,如果快的话,就是最近一个月,铁鸟就采用品牌授权使用的方式,让新的、有能力的公司让铁鸟继续焕发品牌影响力。

           南宁铁鸟酱料制作技艺源于清朝咸丰年间。据《南宁市志》记载,清咸丰年间,广东南海人李亿万、梁迪臣两人合资开设的大盛祥酱园,是南宁最早的酱料铺,店址在沙街(如今的解放路)。大盛祥酱园生产的酱料选料上乘、制作讲究、味道纯正,很受百姓喜爱,尤以酱油最为有名。产品除了在南宁本地销售以外,还销往东南亚地区,生意颇为兴旺。

           之所以称为“铁鸟”,是因为当时社会还比较落后,对于刚出现的飞机,人们都觉得很厉害,很是敬仰,由于文化缺失,市民把飞机称之为“铁鸟”,认为那是最好的东西。市民叫多了,老板也认为这种称谓好。随后,还在民生路和解放路上分别开设了两家酱店,招牌名称就是“铁鸟酱园”。 新中国成立前,南宁酱料的制作全部是手工操作,“只闻石磨响,不闻机器声”就是当时的真实写照。1960年,“大盛祥”与其他酱园一起被合并,并更名为国营南宁市酱料厂,生产的酱料产品注册为“铁鸟”牌商标。  (文中图片来自南宁铁鸟官方微博、梁钊,特此鸣谢)

     这两天,很多南宁人几瓶十几瓶地抢购铁鸟酱油、黄皮酱等产品,导致产品缺货。

     这两天,很多南宁人几瓶十几瓶地抢购铁鸟酱油、黄皮酱等产品,姜葱酱油是抢手的产品之一。

      八十年代末九十初铁鸟老友酱的制作场景——手工切酸笋、剁姜。

     七十年代的铁鸟酱油厂,南宁市民们骑着三轮车到厂里来打酱油。

     
     
    八十年代铁鸟酱料厂酿醋的第一个工序——蒸饭。
     
     
    铁鸟酱料厂老照片,装酱油的瓦缸。七十年代,南宁市民为了节省钱,常常拿着大的塑料桶,到铁鸟酱料厂里打酱油。 ????

     南宁铁鸟酱油等产品的新生产基地

         南宁铁鸟酱油等产品的新生产基地 

    文化南宁客户端 南宁头条手机新闻客户端

    网友评论

      我要评论

      已有评论

    • 吴建豪被爆离婚,娇妻历数“五宗罪” 2020-01-06
    • 开放,中国跑出加速度(打开对外开放新局面) 2020-01-06
    • 人民币中间价大幅下调344点 创逾四个月最大降幅 2019-12-23
    • 新余市市场和质量监管局为重病村级食品安全信息员捐款(图) 2019-12-23
    • 巴基斯坦塔利班头目死于美空袭 被悬赏500万捉拿 2019-12-09
    • 上海宣讲十九大:从石库门出发,深入党心民心 2019-12-09
    • 震后十年·追忆与新生:关于2008年的那场地震,陕西有记忆 2019-12-07
    • 总投资过千亿 武汉61个重大项目集中开工 2019-12-07
    • 苗山脱贫影像志——父母在 不远行 2019-12-06
    • “万众一心向前进”!——国家主席习近平在十三届全国人大一次会议闭幕会讲话侧记 2019-12-06
    • 借“谈心”暗示罪犯行贿!“80后”监狱指导员沦为阶下囚 2019-11-23
    • 张德江:必须毫不动摇坚持、与时俱进完善人民代表大会制度 2019-11-04
    • 美女遇见世界杯 预测中国队夺冠 2019-10-26
    • 泼皮无赖风水神,尔有脸能告诉大家这个————“腐败分子是天上掉下来的吗?”————跟帖是哪一个主帖下边的跟帖? 2019-10-22
    • 5G标准出炉!与4G有啥不一样? 或1秒内下载1G电影 2019-10-10
    • 九江股票配资 股票配资平台哪个安全c贵丰配资 闻喜配资 国内有正规的股票配资平台吗 什么是股票融资余额 股票指数怎么计算的股票指数的计算方法 fxcm环球金汇理财平台 2018理财平台排行榜 股票配资鑫配网 股票涨跌幅怎么算 中首投资 中国配资 天赐配资 股票指数4000点啥意思 上证指数000001新浪财经网查询 股票行情一览表